A Taylor Farms anunciou um recall voluntário de alimentos preparados que contêm pimentas jalapeño após a identificação de uma possível contaminação por salmonela nos Estados Unidos.

Entre os produtos recolhidos estão salsas e guacamole comercializados em grandes redes de supermercados, incluindo Walmart e Whole Foods.

O caso ocorre poucas semanas depois de outro episódio envolvendo a empresa, relacionado a um surto de ciclosporíase associado a produtos de alface.

Surto de salmonela já deixou 345 pessoas doentes

Segundo informações dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) e da FDA, o surto de salmonela investigado pelas autoridades já provocou sintomas em 345 pessoas distribuídas por 27 estados.

Ao menos 36 pessoas foram hospitalizadas.

A investigação apontou produtos de jalapeño importados pela Coast Citrus Distributors como possível origem da contaminação.

A Taylor Farms informou que interrompeu o fornecimento de produtos provenientes de uma fazenda localizada em Sinaloa, no México, identificada como possível fonte da salmonela.

Produtos foram retirados de grandes redes

A Taylor Farms informou que realizou o recall de forma voluntária e que produtos afetados foram retirados de diferentes redes varejistas.

Entre os estabelecimentos envolvidos estão:

1. Walmart;
2. Whole Foods;
3. Target;
4. Trader Joe’s;
5. Hannaford.

A Walmart informou que retirou os produtos das lojas e implementou bloqueios de venda nos caixas e em sua plataforma online.

A Whole Foods, controlada pela Amazon, também retirou os produtos das prateleiras e orientou consumidores a descartarem os itens recolhidos.

Restaurantes também foram afetados

A investigação identificou restaurantes que receberam os jalapeños importados pela Coast Citrus.

Entre eles estão o Chipotle Mexican Grill e a rede Qdoba.

As duas empresas interromperam o uso dos produtos envolvidos, enquanto a distribuidora recolheu os itens restantes e notificou os clientes.

A Taylor Farms, por sua vez, afirmou não ter conhecimento de nenhum caso de doença relacionado diretamente aos produtos que foram recolhidos pela empresa.

Taylor Farms enfrenta novo problema sanitário

O novo recall aumenta a pressão sobre a Taylor Farms, que já está sob maior escrutínio devido a outro surto de doença transmitida por alimentos.

A empresa havia suspendido o fornecimento e a produção de alface proveniente de uma região do México depois que a FDA associou um surto de ciclosporíase à alface picada fornecida pela companhia.

Até 5 de agosto, a empresa informou que a FDA ainda não havia confirmado resultados positivos para Cyclospora em amostras de sua alface.

O episódio anterior também provocou mudanças no comportamento dos consumidores.

Consumidores estão reduzindo compra de hortaliças

Dados da NielsenIQ mostram que as vendas unitárias de alface iceberg fresca nos Estados Unidos caíram 15,3% nas quatro semanas encerradas em 25 de julho, na comparação anual.

Nas quatro semanas encerradas em 27 de junho, a queda havia sido de 11,1%.

Especialistas avaliam que o receio provocado pelos surtos está levando consumidores a evitar determinados produtos frescos, mesmo quando não existe confirmação de contaminação.

A preocupação pode atingir não apenas a Taylor Farms, mas todo o setor de hortifrutigranjeiros.

Impacto pode chegar a grandes empresas

A Taylor Farms é uma das maiores produtoras de saladas e vegetais frescos cortados da América do Norte e fornece produtos para grandes redes de supermercados e restaurantes.

Entre seus clientes estão empresas como Kroger, McDonald’s e Chipotle.

Por isso, episódios envolvendo segurança alimentar podem gerar impactos indiretos em diferentes companhias da cadeia de varejo e alimentação.

Especialistas avaliam que a empresa poderá enfrentar dificuldades para recuperar a confiança dos consumidores após os recentes episódios.

Ao mesmo tempo, parte relevante dos produtos da Taylor Farms é comercializada no atacado e sem uma marca visível ao consumidor final, o que pode dificultar a identificação e a eliminação completa dos produtos da companhia pelos consumidores.

O que é a salmonela?

A salmonela é uma bactéria que pode causar infecção intestinal, normalmente provocando sintomas como diarreia, febre e cólicas abdominais.

A doença pode apresentar maior gravidade em crianças pequenas, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido.

As autoridades americanas continuam investigando a origem e a extensão do surto.

O recall busca impedir que produtos potencialmente contaminados continuem sendo comercializados enquanto a investigação sanitária prossegue.